jajko w koszulce - Wielki słownik języka polskiego PAN

Definicja

surowe jajko wylane ze skorupki na gotującą wodę, gotowane dopóty, aż białko się zetnie wokół żółtka, a żółtko pozostanie płynne

Warianty

jajo w koszulce

Kwalifikacja tematyczna

CODZIENNE ŻYCIE CZŁOWIEKA

Jedzenie i jego przygotowanie

rodzaje pokarmu/potraw i ich cechy

Cytaty

Z cytowanego „Kucharza krakowskiego” pochodzi też przepis na popularne niegdyś jajka w koszulkach. [...] Nazwa ta pochodzi stąd, że żółtko ma przeglądać przez białko.

źródło: NKJP: Smakosz: Jajeczne przekąski, Dziennik Polski - Pejzaż, 2001-04-07

Po trzech minutach wyławiamy łyżką cedzakową białe kuliste bryły, które kryją w sobie idealnie miękkie żółtko. [...] Na szynce kładziemy jajko w koszulce, całość polewamy obficie sosem holenderskim.

źródło: NKJP: Kurt Scheller: Magazyn - Gazety Wyborcza, 1997-02-28

Do takiej zupy, czy postna, czy mięsna, podaje się jaja faszerowane lub na twardo gotowane, albo wreszcie jaja w koszulkach na miękko ugotowane od razu w zupie.

źródło: NKJP: Andrzej Kozioł: Zupy, Dziennik Polski - Pejzaż, 2001-08-04

Odmiana

typ frazy: fraza rzeczownikowa

n2; odmienny: jajko